Description

奇亚子 奇亚籽 鼠尾草籽

Chia Seed

增加饱足感，帮助体重管理

控制进食的时候最怕饿，但你知道有些食物是会越吃越饿的吗？所谓吃的好，不如吃的巧。随着低GI饮食的流行，越来越多人知道，选择能增加饱足感的食物，帮助抑制饥饿感，才是体重管理有效的关键。

奇亚籽就是一个可以增加饱足感的食物。前面提过，奇亚籽有很好的吸水功能，吃到肚子里之后，可以自行吸收水分，增加体积，进而提升饱足感。这么厉害的吸水功能，是因为奇亚籽含有丰富的膳食纤维，不仅不含热量，不会让血糖上升，还可以有抑制饥饿感的功效。

帮助消化

一般人常常蔬菜吃得少，纤维摄取不足，造成便秘、消化不良等消化系统问题。奇亚籽中含有的丰富膳食纤维，可以帮助消化，维持消化道正常机能。

补充蛋白质

蛋白质是维持人体正常新陈代谢的重要营养素之一。一般人大多从奶蛋鱼肉等食物中摄取蛋白质，也因此，吃素的人很容易会有蛋白质摄取不足的问题。想要从植物中补充蛋白质，奇亚籽是一个很好的选择。在奇亚籽中，约有15%的蛋白质含量，而且属于更容易吸收的植物性蛋白，又不用担心会像吃肉一样吃进太多脂肪热量，因此不论是吃素或吃荤，都可以借由吃奇亚籽来补充蛋白质。

补充omega 3

Omega 3是多元不饱和脂肪酸的一种，是人体必需脂肪酸之一，可以帮助维持体内胆固醇正常含量，但由于人体无法自行制造，必须从食物中摄取。一般食物中，omega 3含量最多的是深海鱼油，不过植物中也有不少含有omega 3的营养来源，奇亚籽就是其中之一。奇亚籽含有18%的omega 3，是很好的天然omega 3营养来源，可以帮助您补充身体所需的脂肪酸。

补充钙质

钙质对于成长中的小孩，以及有罹患骨质疏松风险的中老年人都非常重要。牛奶中的钙含量最高，不过对于有乳糖不耐症的人来说，就不是那么方便。这时除了补充钙片之外，也可以从天然食品中摄取。其实，奇亚籽含有的钙质比例比牛奶还高，是很好的钙质补充来源，可以帮助维持骨骼的健康。

奇亚籽不需要特别清洗，但在料理之前，需要先浸泡几分钟，让种子中的胶状物质释放出来。

一般泡冷水需要5分钟左右，泡热水则可以快一些，大概3分钟左右就可以发现水变得稠稠的，就表示奇亚籽准备好哟。

奇亚籽本身并没有味道，因此通常会建议加入已经有点调味的食品中，像是燕麦粥、优格、布丁、奶茶等，或是做成向西米露一样的饮品，加入天然蜂蜜一起食用，夏天的时候冰在冰箱，不仅可以带来饱足感，更可以消暑喔。

备注：图片与实物将有少许色差

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